Вкуснейший маковый рулет из слоеного дрожжевого теста

Этот рулет из дрожжевого слоеного теста с начинкой из мака и абрикосов однозначно станет одним из ваших любимых десертов. Если сезон не позволяет купить свежие фрукты, их можно успешно заменить на консервированные или использовать курагу.

Самое привлекательное в подобных рецептах, что с тестом не нужно заморачиваться самостоятельно. Так как готовое можно приобрести в продуктовом магазине, что значительно экономит время и силы.

Ингредиенты:
Для основы:

• 200 грамм слоеного дрожжевого теста,
• 1 яйцо.

Для начинки:

• 200 грамм мака,
• 1 столовая ложка меда (или сахара),
• Полтора стакана воды,
• Полкило абрикосов.

Приготовление:
Мак промойте, переложите в сито и дождитесь пока стечет мутная вода. Переложите его в кастрюльку, залейте чистой водой и поставьте на средний огонь.

Когда вода закипит, сразу снимите кастрюльку с огня и накройте крышкой. Через полчаса, когда мак разбухнет, слейте оставшуюся воду. Взбейте его в блендере или прокрутите в мясорубке пока из не выделится белая жидкость. После того как он остынет, перемешайте его с медом (или сахаром).

Раскатайте тесто в прямоугольник. Распределите на нем равномерно маковую смесь и мелко нарезанные абрикосы. Сверните рулет и положите его на умасленный противень.

Сверху смажьте заготовку взбитым яйцом. Дайте постоять минут пять и только после этого ставьте в разогретую духовку. Выпекайте при температуре 180 градусов, пока выпечка не зарумянится.

Готовый рулет с маком из дрожжевого слоеного теста по желанию посыпьте сахарной пудрой.

Конечно можно украсить его и более замысловато. Попробуйте, к примеру, такой крем для украшения:

Стакан сахара взбейте с яйцом, добавьте полстакана молока и поставьте в небольшой кастрюле на средний огонь. Варите постоянно помешивая, пока полностью не растворится сахар, а масса слегка загустеет. Снимите с огня и дождитесь, пока масса остынет и станет теплой.
Разомните 200 грамм сливочного масла и потихоньку вливая молочную смесь начните взбивать. Когда крем взобьете до пышности, добавьте столовую ложку коньяка и хорошо перемешайте.

Крем переложите в кондитерский мешочек и украсьте десерт по своему вкусу.

Все к столу!