Рецепт десерта без выпечки"Баунти": 2 варианта оформления

Вкусняшки к чаю в нашей семье уважают все. Покупные я стараюсь не брать, сама готовлю. Но иногда так не хочется возиться у плиты, особенно летом, в жару. Тогда выручает этот необычный рецепт десерта «Баунти», не требующий выпечки.

Вкус его напоминает одноименный батончик, отсюда и название. Готовится он достаточно просто, а оформить блюдо можно в разных вариантах на ваш выбор.

Ингредиенты:
Для основы: 

• 100 грамм покупного печенья (вроде “Юбилейное”),
• 3 столовые ложки порошка какао,
• 100 грамм сахара,
• Полстакана молока.

Для крема:

• 150 грамм сливочного масла,
• 100 грамм сахарной пудры,
• 40 грамм кокосовой стружки.

Приготовление:
Основа: в горячее молоко добавьте сахар и хорошо размешайте, до полного его растворения. Дайте молоку остыть. Растолките печенье в мелкую крошку, можете пропустить его через мясорубку. Добавьте в толченое печенье порошок какао и хорошенько перемешайте. Замесите из этой массы тесто, постепенно вливая в смесь сладкое молоко.
Крем: в подтаявшее при комнатной температуре масло, добавьте сахарную пудру, смешанную с кокосовой стружкой. Тщательно перемешайте и доведите массу до однородной консистенции.

Первый вариант оформления:
В силиконовые формочки для кексов выложите немного теста и сформируйте корзиночки.

В них ложкой или кондитерским шприцем выложите крем. При желании можно украсить верх корзиночек тертым шоколадом или прокаленными в духовке орешками. Хорошо смотрятся в таких пирожных ягоды и фигурки из шоколада.

Равномерно покрыть кремом и скатать в рулет. Плотно завернуть его в пищевую пленку или целлофановый пакет и так же убрать в морозильную камеру на то же время, что и корзинки (на час).

Рулет тоже можно посыпать тертым шоколадом, но в этом случае лучше белым. Шоколадные завитушки и здесь будут прекрасно смотреться.

В любом случае, как бы вы не оформили этот десерт без выпечки, приготовленный по рецепту Баунти, вкус его будет радовать и вас и ваших близких.

Приятного аппетита!