Десерт без выпечки с фруктами на скорую руку

Этот десерт без выпечки очень простой и быстрый в приготовлении. На его создание у вас уйдет максимум полчаса. Этот рецепт на скорую руку — моя палочка-выручалочка на случай непредвиденных гостей.

Хотя частенько я делаю его просто так, когда хочется чего-нибудь вкусного и без заморочек. В этом случае я не утруждаю себя особым украшением этой вкусняшки, а ягоды или фрукты можно легко взять из варенья.

Ингредиенты:

Для основы:

• Полкило песочного печенья (типа курабье),
• 1 плитка горького шоколада (100 грамм),
• Стакан молока.

Крем:

• 200 грамм жирного творога,
• Полстакана жирных сливок,
• Полстакана сахарной пудры,
• 2 мандарина (или полстакана вишни без косточек),
• 2-3 ложки жареных молотых орехов (грецких или лесных).

Приготовление:

Основа: в небольшую кастрюлю налейте молоко и поставьте на плиту, на маленький огонь. Разломайте шоколад на кусочки и добавьте в молоко.

Постоянно помешивая доведите массу до однородности и снимите кастрюльку с огня.

Раскрошите печенье в мелкую крошку (если печенье было с повидлом, то повидло надо удалить).

Добавьте раскрошенное печенье в остывшее шоколадное молоко и хорошо перемешайте.

Крем: сливки взбейте миксером с сахарной пудрой, пока масса не станет похожа на сливочное масло. Разделите крем на две части, одну из них уберите в холодильник.

Творог хорошо разомните, соедините со второй частью сливочного крема и тщательно пробейте в блендере.

Собираем слои согласно рецепта: на дно креманок выложите шоколадно-песочную основу. На нее творожно-сливочную массу. Сверху — несколько долек мандарина или ягод вишни. На фрукты (ягоды) кондитерским шприцем выдавите охлажденный сливочный крем.

Украсьте десерт оставшимися дольками мандарина (или ягодами вишни) и посыпьте сверху мелко молотыми орехами и/или тертым шоколадом.

Вот так быстро и просто десерт без выпечки готов, наслаждайтесь!