Назад
Print

Блюдо Суп
Кухня Русская
Ключево слово окрошка
Время на подготовку 30 минуты
Время приготовления 30 минуты
Общее время 1 час

Ингредиенты

- редис — 150 г.

- огурец свежий — 1–2 шт.

- картофель отварной — 2–3 шт.

- яйца варёные — 2–3 шт.

- зелёный лук, укроп, петрушка — по пучку.

- кефир (или квас) — 1 л.

- соль, горчица (по желанию) — по вкусу.

Инструкции

1 Картофель и яйца отварите заранее, остудите и очистите.

    2 Все овощи и яйца нарежьте мелкими кубиками одинакового размера.

      3 Зелень мелко порубите, зелёный лук можно слегка растереть с солью для аромата.

        4 Сложите все нарезанные ингредиенты в большую кастрюлю или миску, перемешайте.

          5 Залейте холодным кефиром (или квасом), посолите по вкусу. Если любите поострее, добавьте немного горчицы.

            6 Хорошо перемешайте, дайте настояться в холодильнике 20–30 минут и подавайте охлаждённой.