Майоран что это такое в простонародье: выращивание из семян
Растение родом из Средиземноморья, специя и украшение сада. Майоран что это такое в простонародье, чем оно может быть нам полезно? И можно ли его вырастить из семян? Любопытно, что оно пользуется популярностью не одну тысячу лет и интерес только увеличивается. Что же в нет такого?
Майоран был известен в Древнем Египте, Древней Греции и в Риме. С ним связаны множество трогательных обычаев и поверий.
Древние греки считали его растением, умножающим любовные чувства. На головы молодоженов надевали венки из майорана, чтобы любовь никогда не покидала семью. Римляне добавляли ему свойства афродизиака и включали в состав приворотных зелий.
Легендарные целебные качества, применение в качестве приправы и как специя — вот нас сейчас будет интересовать особо. Майоран входит в состав смеси прованских трав, о которых можно подробнее прочитать тут. Средиземноморская кухня не обходится без использования этой приправы.
Его добавляют в чаи, десерты, коктейли, ликеры, ароматизируют им уксусы и растительные масла. Добавляют и в традиционные прованские блюда из овощей, мяса и рыбы.
Майоран описание и свойства
Побеги майорана обладают тонким, терпким, пряным ароматом и острым горьковатым привкусом, что напоминает перец, мяту и кардамон одновременно. Это очень полезное растение.
Оно содержит:
- эфирное масло,
- дубильные вещества,
- витамины С и Р,
- каротин,
- фитонциды,
- биологически активные вещества.
Целебные свойства майорана
Помогает при повышенном давлении, головокружениях, простуде, расстройствах нервной системы. Его добавляют во время приготовления успокоительных и общеукрепляющих чаев. Майоран полезен и ароматен.
Майоран поможет также:
- При бессоннице.
- Снимет зубную боль и вдобавок укрепит зубную эмаль.
- Нормализует менструальный цикл.
- Облегчит отхождение мокроты при легочных заболеваниях.
- Поможет нормализовать работу мочевого пузыря.
- Уменьшит или совсем избавит от головных болях при мигрени.
Это только некоторые из его полезный свойств.
Противопоказания
- Тем у кого повышенная свертываемость крови — майоран противопоказан.
- Если в малых дозах майоран облегчит состояние при мигрени, но передозировка вызовет еще большие головные боли.
- Детям и беременным эта травка противопоказана.
Эфирное масло майорана
Самое ценное лекарственное средство из майорана — эфирное масло.
- Оно поможет избавиться от бородавок, снимет нервозность и тревожность.
- Его применяют как наружно, так и в ароматерапии.
- Добавляют в состав мазей для удаления мозолей и крема для смягчения кожи рук, ног и лица.
- Можно также несколько капель эфирного масла майорана разбавить оливковым маслом и смазывать проблемные места. Здоровая и мягкая кожа обеспечена.
Майоран в кулинарии
Майоран, что это такое в простонародье, с чем его едят и какая от него практическая польза на кухне сейчас тоже расскажем.
Свежую или сухую зелень, собранную перед цветением, используют в кулинарии:
- при консервировании помидоров и огурцов,
- добавляют в блюда из картофеля, мяса, рыбы,
- а также в салаты и колбасу,
- небольшое количество можно положить для ароматизации растительного масла и уксуса.
Широко применяют в выпечке и приготовлении различных десертов. Особенно популярен он в теплых приморских краях, где понимают толк в приправах и специях.
Майоран выращивание из семян
Майоран — многолетнее теплолюбивое растение. Почва для его выращивания должна быть легкой, плодородной, без сорняков, подготовленной еще с осени. Грядка расположена на солнечном участке, без сквозняков и постоянных ветров.
Сеют семена в мае. Расстояние между рядами — 50 см.
- Семена для равномерного высеивания надо смешать с сухим песком. Заделывать на глубину 1—2 см.
- Прорастают они через 12—18 дней при температуре 12—15 градусов.
- Всходы надо сразу же проредить на расстоянии 10 см.
- Позже оставляют расстояние между растениями примерно 25 см. Со временем вырастают компактные пышные кустики высотой 30—50 см.
- Высаживать майоран можно рассадой или черенками с 3—5-летних кустов. Эти способы считаются более рентабельными.
- Для рассады семена высевают за 6—7 недель до посадки в открытый грунт. Семена очень мелкие, поэтому заделывают неглубоко, всего лишь на 2—3 мм, слегка присыпав сухим грунтом через сито.
- До появления первых всходов почву поддерживают влажной.
После появления первой пары настоящих листочков рассаду пикируют на расстоянии 5×5 см. В открытый грунт высаживают только тогда, когда не будет угрозы заморозков.
Взрослые кусты майорана делят весной и высаживают на том же расстоянии, что и рассаду. Приживается она неплохо. Это самый легкий способ развести на своем участке майоран. Он хорош как декоративное растение и полезное средство для готовки. Оздоровительный эффект мы уже отметили.
Майоран — растение светло- и теплолюбивое, требует постоянного полива, прополки и подкормки. Подкармливать растение лучше всего натуральными средствами:
- Разведенным и настоянным в воде навозом.
- Замоченной на три недели в воде крапивой.
Выращивать его нелегко, но, несмотря на это, встречается майорана на дачных участках довольно часто. И все больше становится любим и популярен на грядках средней полосы России.
Из всего многообразия сортов чаще всего выращивают майоран листовых и цветочных сортов.
Листовой — дает много листвы и находит большее практическое применение. Но он тоже цветет, хоть и не так пышно, как его цветочные разновидности. В любом случае лист майорана для сушки забирают до начала цветения.
Цветочные сорта больше подходят как украшающие участок растения, так цветет обильно и долго. Одновременно никто не мешает собирать его листья в кулинарных и лечебных целях.
Увлекательное и полезное занятие — выращивание майорана из семян. Тем более, что он неплохо себя чувствует в наших широтах. Помимо украшения сада, это полезное растение. Разнообразить вкус привычных блюд листочками майорана и укрепить здоровье — почему бы не попробовать вырастить и попробовать на вкус это экзотическое растение. Удивите друзей и соседей.
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!